Spätburgunder Rotwein

0,75l / 12% Vol.

Unser Spätburgunderwein schmeckt vollmundig und samtig, hat ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel.

Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von
Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen
Johannisbeere.
Traditionell wurden die besten Spätburgunder aus hochrei-
fen Trauben gewonnen, waren nicht sehr farbintensiv, mild,
gerbstoffarm und von rostroter Farbe. Neben diesem
klassischen Typ gewinnt der moderne Spätburgunder mit
kräftigem Rot, mehr Gerbstoffen, weniger Säure und häufig
kurzer Lagerung im kleinen Eichenfass immer mehr an
Bedeutung.
Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad. Kräftige Varian-
ten begleiten am besten Braten, Wild oder auch eine
Käse